冬天，大部分植物陷入了休眠，尽管开花的植物也不是没有，但多集中于室内欣赏植物，这样一个时间段要在冰冷的室外找到开花植物，仍是有点困难的。不过如此耐寒的冬之花也并非不存在，木本植物中有广为人知的蜡梅，而草本植物的代表，则是今日要介绍的铁筷子。

　　这儿的铁筷子可不是铁质餐具，而是毛茛科铁筷子属植物的总称，由于它们的茎杆色彩如铁，垂直坚硬，似如铁筷，才有了这一个姓名。其间一种铁筷子散布于我国，且是我国仅有一种铁筷子。剩下的铁筷子散布于欧洲东南部和亚洲西部，也是园林上常见的铁筷子。

　　铁筷子因富丽、长欣赏期的花朵而被园艺届所喜爱。但是，它们的所谓“花瓣”，其实是由萼片组成，而真实的花瓣则退化为蜜腺，生长在雄蕊外圈，起到招引昆虫的效果。

　　尽管铁筷子的花好像不太正统，但仍招引了一大批人为它停步。其间最为闻名的是黑铁筷子，尽管姓名里有“黑”，但它的花朵却是白色的。它是一切铁筷子中开花最早的一种，于12月敞开，可实践做到顶着积雪怒放，让白花与白雪衬托在一起，是冬日的小小兴趣。不过，大部分铁筷子仍是要比及2-3月份的早春时节开花，园林中最常见的东方铁筷子就归于此类。一起，东方铁筷子耐热性较好，品种繁多，或许也是许多花友触摸的第一款铁筷子。

　　除了美丽，铁筷子另一个让人注目的点是它贵重的价格，在杂种铁筷子来到我国初期，即使是小苗也能卖到百元，但仍有不少人趋之若鹜。好在，跟着繁衍技能的开展，铁筷子的价格被逐步下降，让更多花友可以具有它们。