茶百道奶茶官网：奶茶店应对＂地摊经济＂的4个

来源：茶百道官网 发布时间：2020-10-12 08:30:37 浏览次数：200

茶百道奶茶官网对地摊经济开启后奶茶店的经营有四个建议。为了响应国家疫情过后的经济复苏及发展，今年全国两会期间，天津市杨宝玲提出了地摊经济建议，引起了人们的普遍共鸣。地摊经济重启，是时代的倒退还是前进？实际上，地摊经济大多是小本生意，摆摊商贩通过售卖手中的商品获得收入来源，资金流动快，商贩能短时间回本，对于经济的发展还是有带动作用的。茶百道奶茶官网小编为大家介绍了地摊经济对奶茶店经营的影响分析，今天小编继续针对此话题，分析奶茶店如何更好地应对地摊经济，与及采取的相关措施。

1、延长门店营业时间

随着夜间经济的兴起，它和地摊经济的关系是相辅相成的，而大多数奶茶店的营业时间在10：00~22：00左右，这显然就不那么夜间了，所以需要延长奶茶店的营业时间。

出台新规后，可根据店铺和当地实际情况，在员工工作安排上做出调整，适当延长门店营业时间，以获取更多门店订单，提高总体销售业绩。

2、适当调整产品结构

小编之前就为大家分析过产品多元化、复合式经营的重要性意义。地摊经济让奶茶店有了额外的外摆区域，拓展了堂食空间，让顾客有时间有空间坐下来就餐闲聊。

所以，除了茶饮外，还需结合小吃甜品零食之类的搭配出售，不仅有利于提高店铺客单价，也符合当下茶饮+的业内发展需要和潮流。

3、重视外卖订单业务

前面说过地摊经济和夜间经济关系是相互促进的，随着地摊经济的开展，必然会带动夜场消费，随之而来的就是夜生活消费场景的增多，摆地摊逛夜市的人也会越来越多，外卖的需求量也会随之增加。

所以奶茶店一定要利用好夜间消费做好外卖业务，如果想避开美团等外卖平台相对高昂的抽点，也可以开发做自己的小程序，降低经营成本。

需要提醒的是，如果是新店选址，尽量选择地摊经济政策扶持的区域开店，要提前打听和了解当地政府部门的规划动态，做好及时布局。

茶百道奶茶官网总结：综上所述，摆地摊经济的出現，为奶茶店运营产生了很多益处，但也提升了店面中间的市场竞争，尤其是外摆地区和人流量的争夺，奶茶店一定要搞好相对的提前准备，才可以在摆地摊经济复苏下的市场走得更长远。

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