原标题：14个足球场大的极限单体温室，安宁诺斯沃德在尝试中探索玫瑰行业新方向 “云花产业”专题

  14个足球场大的极限单体温室，安宁诺斯沃德在尝试中探索玫瑰行业新方向 “云花产业”专题

  距云南昆明车程1个多小时的安宁，青山带雾，绿色满目，安宁诺斯沃德花卉产业有限公司就坐落在这样一个安静苍翠的地方。在占地1027亩的园区中，最为惹人注目的是面积158亩的切花玫瑰生产大棚（相当于14个足球场），还有公司多项具有标杆示范意义的生产方法和尝试。

  安宁诺斯沃德公司成立于2015年，是锦苑花卉产业链中的种植基地。诺斯沃德之名，来自英文“roseworld”的音译，实如其名，这是一个以切花玫瑰为主产品的公司。2020年，诺斯沃德对园区做了又一次的提升改造，在云南花卉种植企业中成为一个试点。能成为试点，自然有先行探索之处。在诺斯沃德的玫瑰生产中，能够正常的看到3个探索，每一个都代表着他们不断前行的脚步。

  首先，为何需要做这样一个158亩的大棚？诺斯沃德人的想法是，在这里做一个标准化、规模化的生产模式示范。在园区中做一个整棚，能够尝试很多设施、种植方法。158亩的面积接近于玫瑰生产大棚的极限，在云南是第一个，对花卉工业化生产具有示范意义。大棚单体面积大，能节约很多建造面积，但同时生产中的环境控制挑战也很大。例如，大棚中间区域温度会高于周边，就是一个要解决的生产课题。若能解决这里遇到的很多问题，对于玫瑰的规模化生产就很有意义的事了。

  第二个探索是大棚中使用了全球一流的水肥灌溉系统。诺斯沃德采用的是荷兰进口水肥和环控板块，棚内的水肥灌溉由程序控制，自动精准施用，可以让所有的花卉得到一样的水肥。由椰糠代替土壤的无土栽培，让基质中没有多余的养分和病害，植物所需全部由水肥系统调控。而玫瑰喝完剩下了的余液会从种植床下面的沟中回流到泡沫槽中。泡沫槽收集回水后，通过每个区域中都有的一个装置，余液全部流入回水池。大棚“心脏部位”有水肥车间，可以收集、消毒、杀菌回水，再做二次配肥利用。在宽阔的棚间道路下，有很多的回水池，管网密布，完成着这个庞大的水肥循环体系。玫瑰是一种很费肥水的植物，无土栽培和零外排可以让玫瑰生产更加环保节能，长久看来也是一个节省本金的方式。

  除了水肥循环利用特色外，大棚生产另一个需要我们来关注的特点是精准。现代农业科学技术帮助这里可以精准做到一株玫瑰每一天喝多少毫升水，什么时间给水，每次给几毫升，一次供肥又需要给多少压力……每个埋于种植床的滴口都自带压力补偿，能够保证每株花苗得到的水肥养分都是一样的。

  158亩的大棚，14个足球场大小，除了水肥管理，环控也是很重要的。棚中不同的位置安装有不同的感应探头。探头能时时收集大棚中温光水湿的变化，这些变化参数反映到中控系统，形成一个算法。例如，在各维度参数到达啥状况时开关顶侧窗、加温降温等，自动环境控制精准度很高。在这里，方方面面都用到了切花玫瑰生产无土栽培中的核心技术，走在了行业前列。

  第三个探索是全国一流的鲜切花采后处理车间。在诺斯沃德的采后车间，毛花进来后，为了去除田间热，会先进入毛花冷库冷藏4～6小时，然后出库进行初次分拣。应该说，这里能够正常的看到各种包装模式。荷兰进口的分拣机正通过照相机照射和读取花枝的花朵大小、长短、粗细，分放入预设好的级别通道，工人按级别分拣包装。而国产的分拣机在进口方式上做了一些创新，加装了一个履带式自动匹配卡口，优化了分拣步骤。由于荷兰的生产线存在对接国外企业、人员来往费用等劣势，尤其是疫情期间，给了国产机械很大的优势空间。虽然现在的国产流水线效率还不如荷兰的，但在后期优化算法后应该会提高效率。这里还有传统的人工分拣、包装模式，相较之下，更加突显了机器分拣的高效。

  诺斯沃德的切花玫瑰单日最高产能为60万支，他们笑言，这里应该是全国唯一能够正常的看到人工、机械，国产、进口同步操作的车间。其实从成本考虑似乎不必如此，但为了能尝试多种方法，找到最好的模式，他们还是把每种采后包装方式都做了尝试。在他们的规划中，会从目前的半自动化包装生产，最后走向全自动化。最理想的状态是机械工作，人只负责收花和管理机械。今天多种模式的试错，以及很多衍生出来的成本，都是为了未来打好基础。

  如果说诺斯沃德的单体大棚是一个高门槛的“阳春白雪”，确实不是夸张，在硬件上，公司为大棚中的控制管理系统和首期机械投资了600万元，这还不包括地下管网以及配合的设施设备。在软件上，学习使用这套控制管理系统也是一个长期且高花费的工程。当初诺斯沃德上这套系统时，曾有很有经验的花农说，这个系统谁用谁死。对此，诺斯沃德人表示这种想法能够理解。公司购入的是荷兰产品，到了云南，无论是在安宁，还是在玉溪、晋宁，各地小气候都是不一样的。技术团队不仅要学习使用系统，还要根据当地的详细情况调整模块数据，找到更适合的参数和操作方式。同时，玫瑰品种的特性不同，也需要再度调适。但是，在科技上的投入是值得的，多年的数据迭代加上种植者的经验和特色算法，会让系统更智能，更优化，受益在长久。

  有了阳春白雪，诺斯沃德也没有忘记接地气的普通生产大棚。在园区中也能够正常的看到普通的种植大棚。这些大棚进行了玫瑰无土栽培和环境控制改造。有的老棚改造后提升到6米、4米、3米的高度，更换了棚膜。为何需要在现代化园区里保留这些老棚呢？诺斯沃德人说这些棚很有代表性，用了荷兰的现代化设施基础，又与中国现有的农业种植方式相结合。每亩只需投入8万～10万元，产量可以比老棚翻3倍。放在园区里可以让周边花农亲眼看到，低投入也能支持自动化水肥和环境控制。农户用上政府的贴息贷款和企业的技术指导，就可以让种花的品质提升一大步，是可以够得着的真实案例。这也是公司作为示范标杆企业应该做的。

  现在，诺斯沃德种植的玫瑰切花品种有35个，70%是进口品种，有西露斯、橙色多盟等多家公司受市场欢迎的品种。每个品种分为4个级别，每个级别又有3～4个规格，产品线十分丰富。在这些玫瑰切花中，30%是自销，70%送往花拍中心进行拍卖，平均每天可达到20万支。通过现代化的无土栽培生产，诺斯沃德的瓶插期已能和厄瓜多尔、哥伦比亚的进口玫瑰相媲美。‘卡布其诺’‘高原红’等品种的冬季花期能够达到30天左右，能达到10多天瓶插期的品种则更多。